Kapama

Kapama
Kapama

Et Yemekleri » Kapama

Kapama malzemeleri;

  • Pirinç
  • Kuzu but
  • Domates ya da salçası
  • Arpacık soğan
  • Karabiber
  • Tuz
  • Su

Kapama uygulama aşamaları;

  1. Kuzu budu küçük parçalayın (kuşbaşı), yıkayın.
  2. Domates (ya da salçası) soğan, karabiber ve Tuz u bir tasa hazırlayın.
  3. Tası bir tepsiye kapatın.
  4. Üzerine ağırca bir taş koyun.
  5. Su ekleyip 1 saat kadar pişirin.
  6. Diğer yanda pirinci haşlayın.
  7. Tasın etrafına dökün.
  8. Gerekirse biraz et suyu ya da sade su ekleyebilirsiniz.
  9. Pilav pilince kapama hazırdır.

Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Kapama

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kekikli Soğanlı Kuzu Kebabı

Kekikli Soğanlı Kuzu Kebabı

Kabugu soyulmus 2 adet domatesi küp küp dograyiniz. Çar...


Dana Biftek

Dana Biftek

Eti yıkayın, kurutun, tuz ve baharatı sürün. Tencerenin...


Cık Cıklı Basalla

Cık Cıklı Basalla

Cık Cıklı Basalla; İç Kıymanın Hazırlanışı: Kıyma, az s...