Kalburabastı

Kalburabastı
Kalburabastı

Hamur Tatlıları » Kalburabastı

Kalburabastı malzemeleri;

  • Un
  • Yumurta
  • Ceviz
  • Kül suyu
  • İçme sodası
  • Sıvı yağ
  • Şerbet için
  • Şeker, 1 ölçü
  • Su, 1 ölçü

Kalburabastı uygulama aşamaları;

  1. Odun külünü 24 saat suda bekletin.
  2. Çıkan berrak suyu alın.
  3. Bu suya unu, yumurtayı, sıvı yağı ve içme sodasını ekleyin.
  4. Yumuşak bir hamur yoğurun.
  5. Hamuru küçük bezelere ayırın.
  6. İçlerine ceviz koyup kapatın.
  7. Kalbura bastırarak desenleyin.
  8. Tepsiye dizip fırınlayın.
  9. Diğer yanda limonsuz şerbet kaynatın.
  10. Ağdalaşmaması için kaynayana dek karıştırın.
  11. Soğuyunca sıcak tatlıya dökün.
"Kalburabastı Balikesir/Sındırgı’nın bayram, özellikle de Ramazan Bayramı tatlısıydı."

Paylaş

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Kalburabastı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Yumurtalı Telkadayıf

Yumurtalı Telkadayı

Fırınınızı 180C'ye getirip ısıtın. Yağlanmış bir fırın tepsisine ...

Şekerpare

Şekerpare

Tereyağını eritin. Limonu ikiye kesin. Unu ayrı kaba koyun, içine ...

Tutmaç

Tutmaç

"Tutmaç yufkadan yapılan geleneksel bir tatlı çeşididir. “Dutmaç” ...