Kalburabastı

Name: Kalburabastı
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Kalburabastı malzemeleri : Un, aldığı kadarYoğurt, 1 su bardağıYumurta, 1 taneŞeker, 1 su ba

Hamur Tatlıları » Kalburabastı

Kalburabastı malzemeleri;

Un, aldığı kadar
Yoğurt, 1 su bardağı
Yumurta, 1 tane
Şeker, 1 su bardağı
Karbonat, 1 tatlı kaşığı
daldırma
Ceviz
Şerbeti için
Şeker, 1 kg
Su, 1 kg ölçüsünden
1 parmak az
Limon suyu, 1/2 limondan

Kalburabastı uygulama aşamaları;

Ceviz ve şerbet malzemeleri hariç olmak üzere tüm malzemeler karıştırılır.
Yoğrulur, ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur (kulak memesinden daha yumuşak) elde edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.
Ortasına ceviz konur.
Sarılır, şekil verilir.
Kalbur üstüne bastırılarak yuvarlanır, şekil verilir.
Fırında pişirilir.
Diğer yanda su ve şeker kaynatılır.
Limon suyu eklenir ve 10 dakika daha kaynatılır.
Sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülür.

"Kalburabastı Susurluk için bayram ve özel gün tatlısı olarak biliniyor."