Kabak Çorbası

Kabak Çorbası
Kabak Çorbası

Çorbalar » Kabak Çorbası

Kabak Çorbası malzemeleri;

  • Kara Kabak (Yaz Kabağı)
  • Kaburga Kemiği
  • Soğan (1 adet)
  • Şeker Fasulye (1 Avuç)
  • Kırmızı Lahana (Kurutulmuş)
  • Tereyağ
  • Kırmızı Biber
  • Kara Biber
  • Tuz

Kabak Çorbası uygulama aşamaları;

“Muhallebi ile çorba kıvamı arasında olacak.”

  1. Yine kara kabak kabuksuz olarak haşlanıp püre yapılıyor.
  2. Parçalanmış ve Tuz lanmış kaburga kemiği ile 1 soğan, 1 avuç haşlanmış şeker fasulye, kurutulmuş kırmızı lahana, kırmızı ve kara biber eklenerek pişiriliyor.
  3. Tereyağı ise pişme sırasında ve çok az olarak ekleniyor.
Bazı yörelerde Pirinç, mısır yarması, hatta arpa eklendiğini de biliniyor.

Paylaş

Türk Mutfağı Çorbalar Kabak Çorbası

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kremalı Kabak Çorbası

Kremalı Kabak Çorba

Soganlari ince ince dograyarak,2 yemek kasigi yagin icinde sote ...

Helle Çorbası

Helle Çorbası

Helle Çorbası; 2 Yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağında kavru ...

Kavut Çorbası

Kavut Çorbası

Bir tencereye yağları ve kavutu koyup hafifçe kavurduktan sonra 4 ...