İstavrit Tava

Name: İstavrit Tava
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: İstavrit Tava malzemeleri : 1 Kg İstavrit1 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı250 G Mısır UnuYeteri

Balık ve Deniz » İstavrit Tava

İstavrit Tava malzemeleri;

1 Kg İstavrit
1 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı
250 G Mısır Unu
Yeteri Miktar Tuz

İstavrit Tava uygulama aşamaları;

İstavrit Tava;

İlk olarak istavritler parmak yardımıyla temizlenerek yıkanır, süzülür ve Tuz lanır.
Ardından geniş bir kabın içerisinde mısır unuyla bulanır, fazla un silkelenerek bir tavaya kuyrukları iç tarafa gelecek şekilde çarkıfelek formunda dizilir.
Ocağa alınan balık tavasının kenarından yağ gezdirilerek iki dakika kızartılır.
Daha sonra ters düz edilen balıkların diğer yüzü de 1,5 dakika kızartılır.
Ayrı bir tabakta havlu peçete yardımıyla yağı alınır.