Ispanaklı Börek

Name: Ispanaklı Börek
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Ispanaklı Börek malzemeleri : Hamurun hazırlanması için;1 Kg Un, 1 Yumurta, 2 Yemek K

Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Börekler » Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek malzemeleri;

Hamurun hazırlanması için;

1 Kg Un,
1 Yumurta,
2 Yemek Kaşığı Yoğurt,
Su,
Tuz .

İç için gerekli malzeme:

1 Kg Ispanak,
1 Yemek Kaşığı Karışık Salça,
1 Su Bardağı Yağ,
1-2 Soğan,
Tuz .

Ispanaklı Börek uygulama aşamaları;

Ispanaklı Börek;

İçin hazırlanışı:Ispanaklar yıkanır, irice doğranır ve bir tencerede kendi suyu ile haşlanır.
Başka bir tencerede 1 su bardağı yağa soğan doğranarak kavrulur.
Üzerine biber salçası ve Tuz atılır.
Sonra haşlanmış ıspanaklar konarak biraz daha kavrulur.

Bu şekilde hazırlanan iç, çökelekli börekte olduğu gibi tutulan hamurdan açılan bazının üzerine konur ve ağzı kapatılır.
Saç üzerinde pişirilir ya da tavada kızartılır.