Vekilharç

Name: Vekilharç
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Vekilharç malzemeleri : Taze yufkaSığır kıymasıKuru SoğanSarımsaklı YoğurtEt SuyuZeytinya�

Börekler » Vekilharç

Vekilharç malzemeleri;

Taze yufka
Sığır Kıyması
Kuru Soğan
Sarımsaklı Yoğurt
Et Suyu
Zeytinyağı
Tereyağı

Vekilharç uygulama aşamaları;

Sığır Kıyması, soğan ve istenilen baharatlarla iç hazırlanır.
Hazırlanan karışım yufakaya rulo şeklinde sarılır.
Hazırlanan rulolar Zeytinyağı ile yağlanmış tepsiye dizilir.
Hazırlanan ürünler, fırına bırakılır, üzeri kızarana kadar pişirilir.
Vekilharç fırından çıktıktan sonra üzerine et suyu dökülür ve yumuşatılır.
Yumuşayan vekilharçın üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
Kızdırılmış tereyağını da vekilharcın üzerine dökülerek sıcak olarak servis edilir.