Ayşe Hatun Böreği

Name: Ayşe Hatun Böreği
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Ayşe Hatun Böreği malzemeleri : Biftek Kırmızı BiberKarabiberHazır YufkaTereyağEt SuyuSarmı

Börekler » Ayşe Hatun Böreği

Ayşe Hatun Böreği malzemeleri;

Biftek
Kırmızı Biber
Karabiber
Hazır Yufka
Tereyağ
Et Suyu
Sarmısak
Yoğurt
Nane
Pul Biber

Ayşe Hatun Böreği uygulama aşamaları;

Biftekler haşlanır, kefi alındıktan sonra soğan, kırmızı ve karabiber ve Tuz la iyice pişirilir.
Suyu süzülür, un ile pişirilerek koyulaştırılır.
Etler ise didilir.
Yufkalar dörde bölünüp eritilmiş tereyağı ile yağlanır.
Bohça şeklinde katlanıp yeniden yağlanır.
Bohçanın ortasına etler konur, ağızları iyice kapanacak şekilde yeni bir bohça yapılır.
Ağzı altta bırakılarak tepsiye yerleştirilir, yüzleri kızarıncaya kadar fırında pişirilir.
Tabağa alınınca üzerine önce et suyu sosu, sonra sarımsaklı yoğurt, en son olarak da tereyağında kızdırılmış nane ve biber dökülerek servis edilir.