Ayşe Hatun Böreği
Ayşe Hatun Böreği
Börekler » Ayşe Hatun Böreği
Ayşe Hatun Böreği malzemeleri;
- Biftek
- Kırmızı Biber
- Karabiber
- Hazır Yufka
- Tereyağ
- Et Suyu
- Sarmısak
- Yoğurt
- Nane
- Pul Biber
Ayşe Hatun Böreği uygulama aşamaları;
- Biftekler haşlanır, kefi alındıktan sonra soğan, kırmızı ve karabiber ve Tuz la iyice pişirilir.
- Suyu süzülür, un ile pişirilerek koyulaştırılır.
- Etler ise didilir.
- Yufkalar dörde bölünüp eritilmiş tereyağı ile yağlanır.
- Bohça şeklinde katlanıp yeniden yağlanır.
- Bohçanın ortasına etler konur, ağızları iyice kapanacak şekilde yeni bir bohça yapılır.
- Ağzı altta bırakılarak tepsiye yerleştirilir, yüzleri kızarıncaya kadar fırında pişirilir.
- Tabağa alınınca üzerine önce et suyu sosu, sonra sarımsaklı yoğurt, en son olarak da tereyağında kızdırılmış nane ve biber dökülerek servis edilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Börekler Ayşe Hatun Böreği
Malamat
