Hamur Yahnisi

Hamur Yahnisi
Hamur Yahnisi

Et Yemekleri » Hamur Yahnisi

Hamur Yahnisi malzemeleri;

  • 1 Adet Kuzu Gerdanı (Boynu)
  • 1 Su Bardağı Nohut
  • Tuz , Kara Biber, Salça

Hamuru için:
  • 1 Su Bardağı Un
  • 1 Adet Yumurta
  • Tuz

Hamur Yahnisi uygulama aşamaları;

Hamur Yahnisi;
  1. Et yıkanır, ıslatılmış nohutla birlikte düdüklü tencerede 45 dk haşlanır.
  2. Diğer tarafta un, yumurta, Tuz , su ilavesiyle boza kıvamında bir hamur hazırlanır.
  3. Etler soğuyunca kemiklerinden lif lif ayrılır.
  4. Nohut ve suyu ile birlikte kaynarken üzerine hazırlanan cıvık hamur fındık büyüklüğün de sıkılarak kaşıkla kaynayan etli suyuna atılır.
  5. Hamurlar pişirilir.
  6. (Pişen hamur suyun yüzüne çıkar) salça, Tuz , karabiber, kırmızı biber, ilave edilir.
  7. Sıcak servis yapılır.

Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Hamur Yahnisi

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Rozbif

Rozbif

Dana kontrfileyi bütün olarak tuzlayıp, biberleyin. Mar...


Tepside Mantarlı Pirzola

Tepside Mantarlı Pirzola

Orta büyüklükte bir tepsiye sıvı yağı koyup kızdırın. P...


Dana Eskalop

Dana Eskalop

Eskaloplari dövün. Jambon, bir soganinin rendesi, galet...