Et Yahnisi

Name: Et Yahnisi
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Et Yahnisi malzemeleri : 1 Çay Bardağı Nohut, 250 G Kuşbaşı Et,1 Çay Bardağı Sıvı Ya

Türk » Kahramanmaraş Mutfağı

Et Yemekleri » Et Yahnisi

Et Yahnisi malzemeleri;

1 Çay Bardağı Nohut,
250 G Kuşbaşı Et,
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ,
1 Yemek Kaşığı Karışık Salça,
Yarım Kg Kıska (Küçük Soğan),
Tuz .

Et Yahnisi uygulama aşamaları;

Et Yahnisi;

Akşamdan ıslanan nohutlar bir tencereye alınır.
Kuşbaşı etler de konarak haşlanır.
Bir tencereye yemeklik yağ alınarak kızdırılır.
Üzerine et ve nohutlar konur.
1 yemek kaşığı karışık salça konarak kavurma sürdürülür.
Yarım su bardağı sıcak su konur ve kıska denilen küçük soğanlar soyularak üzerlerine konur. Tuz atılır.
Soğanlar yenecek kıvama gelince ocaktan indirilir.
Yanında ayran ve salata bulundurulmalıdır.