Bonfileyi bütün olarak eğer tencereye sığmıyor ise orta...

Dana etini şeritler halinde kesin. Soğanları soyup iri ...

Bumbar ve şirdenin içi dışına çevrilerek iyice kazınır....

Şalgamlar 1 gün önceden küp küp kesilerek haşlanarak su...

Un ve tereyağı bir tencerede 45 dakika ağır ağır kavrul...

Yapımı için kış başında hazırlanan kavurmadan lazım. Bu...

Pirzolaların iki tarafını tuz ve karabiberle ovalım. Ya...

Kemikli kuzu eti tencereye alınır ve üzerine 1 lt ya da...

Bonfile parçalarını biftek şeklinde dövün. Pirinç, çam...

Biftekleri biçak sirti kalinliginda dövüp tuzlayin bibe...