Biftekleri biçak sirti kalinliginda ince dövüp tuzlayip biberleyi ...

Bir tencerede Tereyağını kızdırıp kuzu incikleri harlı ateşte sot ...

Öncelikle mantarları yıkayıp,15 dakika limonlu suda bekletin.Dört ...

Ön hazirlik olarak 1 çorba kasigi margarini tavaya alip, eritin. ...

Orta ateşteki bir tencerede 1 tatlı kaşığı tereyağını eritin.Küçü ...

Pirzolalari tuz,karabiber ve tarcinin icinde 1 saat bekleterek ma ...

Margarini yayvan bir tencerede eritin, ince kıyılmış soğanları pe ...

Kesilecek ve ince kıyılacak malzemeler için bıçak hareketleri ve ...

Kuzu pirzolalarını bıçağın sırtıyla hafifçe bastırarak inceltin. ...

Halka halka doğranmış soğanı, yayvan bir güvece, ya da dibi kalın ...

Etlere tuz ve karabiber serperek,kizgin yagda kizartin.Pistikten ...

Bonfile dilimleri dövüp una bulayın. Yağsız tavada alt üst birer ...

Yag eritilir, etler iyice kavrulur. Domatesli arpa sehriyeler ekl ...

15 x 15 kesilmiş 6 alüminyum folyonun iç kısımlarını tereyağı ile ...

Limonun kabuğunu rendeledikten sonra suyunu sıkın ve içine soyulu ...

Un, tuz, şeker ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırınız. Oda ...

Bumbar ve şirdeni bir anahtar halkası ile içini dışına çevirin.Bı ...

Soğan doğranır.Bifteklerin aralarına serpilip kapalı olarak 4-5 s ...

Eti yıkayın, kurutun, tuz ve baharatı sürün. Tencerenin içine ayç ...

Sinir ve yağları alınmış eti kuşbaşı doğrayın ve satırla kıyın. E ...

Once yagi tencereye koyup kizmasini bekleyin ardindan,yarim barda ...

Fasulyeleri akşamdan ıslatın. Üzerini 2-3 parmak örtecek kadar su ...

Çukur ve yayvan bir kaba iki üç parmak derinliğinde su koyup sirk ...

Ön hazırlık olarak etleri basınçlı tencereye alalım.Üzerini 3 par ...