El Kadayıfı
El Kadayıfı
Hamur Tatlıları » El Kadayıfı
El Kadayıfı malzemeleri;
- Süt
- Tuz
- Un
- Tereyağ
- Şeker
El Kadayıfı uygulama aşamaları;
- Un süt ve Tuz ile yoğrulduktan sonra, yumağı alınıyor (beze yapılıyor).
- Her beze çok ince olarak açılıp sacta pişiriliyor.
- İndirilince üzeri örtülüyor.
- Kuruyunca erişte makinesinde çekilip ufak parçalar haline getiriliyor.
- Tepsiye alınıp iyice yağlanıyor ve yağ üste çıkana dek kaşıkla tepsiye bastırılıyor.
- Yağ üzerinde kalıyor.
- Pişme işlemi kuzinede yapılıyor.
- Soğuyunca da şırası dökülüyor.
Paylaş
Türk Mutfağı Hamur Tatlıları El Kadayıfı
Sarığıburma
Benzer Tarifler
