Ekmekler
- Ekmekler ; Çeşitli tahıl unundan yapılmış hamurun ateşte, sac üzerinde, tandırda, fırında veya tepside pişirilmesiyle hazırlanan yiyecek.
- Buğday ekmeği, tahıl ekmeği, yulaf ekmeği, sarı buğday ekmeği, köy ekmeği, çavdar ekmeği, kepek ekmeği, standart beyaz (Türk) ekmeği, ay çekirdekli ekmek, ruşeymli ekmek, haşhaşlı ekmek, zeytinli ekmek, cevizli ekmek, mısır ekmeği, tuzsuz ekmek, tandır ekmeği, francala ekmek, baget ekmek, lavaş ekmeği, susamlı ekmek, en bilinen ekmek çeşitleridir.
Aydın’ın börekleri, pideleri kadar ekmeği de farklı.Günlük nohut ...
Nohut mayası kullanılarak yoğurulan bir ekmektir.Buğday ya da mıs ...
"Maraş'da en çok Ramazan pidesi formundaki Çerkez ekmeğinin satıl ...
Pırasaları çenterek doğrayın. Patatesleri soyup zar şeklinde doğr ...
Küçük hamur için suyu kaynatın ve una dökün. Bir kepçeyle topaksı ...
"Fırında pişirilen ve bu nedenle fırın ekmeği olarak da adlandırı ...
Baskılı olduğu için hemen kendisini gösteren Çeçen ekmeği ise dol ...
Un, şeker, maya, tereyağı ve tuzu karıştırın ve pürüzsüz bir hamu ...
"Taş pilekide pişecekse ilkin pilekinin ısıtılması daha sonra odu ...
Mısır unu, su ve tuzla yoğrulan orta yumuşaklıktaki hamurdan beze ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Ekmekler
