Düğün Çorbası 2

Name: Düğün Çorbası 2
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Düğün Çorbası 2 malzemeleri : Et suyu 10 su bardağı Kuzu eti ya da koyun kaburgasının sık�

Çorbalar » Düğün Çorbası 2

Düğün Çorbası 2 malzemeleri;

Et suyu 10 su bardağı
Kuzu eti ya da koyun kaburgasının sıkı eti 200 g
Un 4 yemek kaşığı
Tuz 1 tatlı kaşığı
Tereyağı 2 yemek kaşığı
Kırmızı biber 1 çay kaşığı

Terbiyesi için:

Yumurta 2 adet veya yumurta sarısı 4 adet
Limon suyu 4 çorba kaşığı
Ilık çorba suyu ½ su bardağı

Düğün Çorbası 2 uygulama aşamaları;

Et bir tencerede haşlanarak küçük parçalar halinde doğranır.
Et haşlanırken et suyu da birlikte hazırlanabilir.
Etler, et suyuyla beraber başka bir tencerede kaynamaya bırakılır.
Bu arada ılık çorba suyundan bir miktar başka bir kaba alınarak unla birlikte iyice ezilir.
Kaynayan çorbayı sürekli karıştırılarak eklenir.
Un kokusu kaybolana kadar kısık ateşte pişirildikten sonra ateşten alınır.
Yumurta ve limon suyu iyice çırpıldıktan sonra çorbaya ilave edilir.
Servis yapılmak için kaselere konur.
Kızdırılan yağa kırmızı biber eklenerek çorbanın üzerine gezdirilir.
Yanında ekmek garnitürüyle servis yapılır.