Datzkvetili Makaroni

Name: Datzkvetili Makaroni
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 10 Kişilik
Cuisine: Gürcistan
Ingredients: Datzkvetili Makaroni malzemeleri : 1 Kg Buğday Unu1 Adet Yumurta100 G Tereyağı1 Su Bardağı Rend

Makarnalar » Datzkvetili Makaroni

Datzkvetili Makaroni malzemeleri;

1 Kg Buğday Unu
1 Adet Yumurta
100 G Tereyağı
1 Su Bardağı Rendelenmiş Keş
½ Kahve Fincanı Sıvı Yağ
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Yeteri Miktar Su

Datzkvetili Makaroni uygulama aşamaları;

Datzkvetili Makaroni (Kopma Makarna);

İlk olarak yoğurma kabına un alınır.
İçine Tuz , yumurta ve kaynatılıp ılıtılmış su ilave edilir.
Kulak memesinden biraz daha katı olacak şekilde hamur yoğrulur ve 15 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.
Diğer tarafta bir tencereye su konulur.
İçine Tuz ve bir miktar sıvı yağ eklenir.
Su kaynayıncaya kadar hazırlanan hamurdan küçük parçalar ( makarnalar ) kopartılarak bir tepsiye konur.
Daha sonra bu parçalar kaynayan suyun içine atılarak haşlanır.
Haşlanan makarnalar servis tabağına alınır.
Üzerine rendelenmiş keş konur.
En üstüne de kızdırılmış ve eritilmiş tereyağı dökülerek servis edilir.