Dana Pirzola-2
Dana Pirzola-2
Türk » Bursa Mutfağı
Pratik Bilgiler » Dana Pirzola-2
Dana Pirzola-2 malzemeleri;
- Dana pirzola'nın 20 cm kaburga kemikli dilimlenmiş formudur.
- Eti pişirmeden 30 dakika önce oda sıcaklığına çıkarılması gerekmektedir.
Dana Pirzola-2 uygulama aşamaları;
Dana Pirzola-2;
Marinasyon;
- Orta düzey asidik seviyeye sahip Zeytinyağı içerisine taze baharatlar (kekik, biberiye vb.) ince kıyılarak ilave edilip marinasyon hazırlanır.
- Hazırlanan bu marinasyon ile et pişme işlemine 1-2 saat kala marine edilir.
- Fırında pişirme metodu ile; önceden ısıtılan tavada etin her iki yanı 1'er dakika mühürlenir.
- Mühürlenen et önceden ısıtılan fırında 150°C'de 6 dakika pişirilir.
- Grill metodu ile; etin her iki yanı ızgarada 1'er dakika mühürlenir.
- Ardından yine ızgarada her iki yanı kontrollü şekilde devamlı alt üst çevrilerek 6-8 dakikada pişirilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Pratik Bilgiler Dana Pirzola-2
Dana Sokum
Benzer Tarifler
Taze Fasulye Kurusu Yemeklik; Taze fasulyenin ucuz...
Taze Fasulye Kurusu Yemeklik; Taze fasulyenin ucuz...