Chateauxbriand
Chateauxbriand
Et Yemekleri » Chateauxbriand
Chateauxbriand malzemeleri;
- 350/400 g chateauxbriand
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı. ince kıyılmış maydanoz
- 2/3 yemek kaşığı bernez sos
Chateauxbriand uygulama aşamaları;
- Chateauxbriand (şatobriyan) parçasını vurarak biraz inceltilir.
- Tuz lanıp biberlenir ve yağlanmış şekilde poelle yöntemiyle kızartılır.
- Domatesleri birkaç dakika fırında ya da ızgarada pişirilir.
- Mantarlar tereyağında sote yapılıp domateslerin üzerine oturtulur.
- Şatobriyanın tabağına alınarak maydanozla süslenir.
- Kızarmış patates ve bearnez sosla servis yapılır.
Paylaş
Fransız Mutfağı Et Yemekleri Chateauxbriand
Steak Diana
Benzer Tarifler
Gögüs tarafindan alacaginiz kemikli parça dana etini dibi kalin b ...
Karaman merinosunun “yürüdüm” ünden yapıyor kebabını; yani, doğum ...
Dana etini iki streç filmin arasına yerleştirip dikkatlice çok in ...
