Chateauxbriand

Chateauxbriand
Chateauxbriand

Et Yemekleri » Chateauxbriand

Chateauxbriand malzemeleri;

  • 350/400 g chateauxbriand
  • 3 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ
  • 1 yemek kaşığı. ince kıyılmış maydanoz
  • 2/3 yemek kaşığı bernez sos

Chateauxbriand uygulama aşamaları;

  1. Chateauxbriand (şatobriyan) parçasını vurarak biraz inceltilir.
  2. Tuz lanıp biberlenir ve yağlanmış şekilde poelle yöntemiyle kızartılır.
  3. Domatesleri birkaç dakika fırında ya da ızgarada pişirilir.
  4. Mantarlar tereyağında sote yapılıp domateslerin üzerine oturtulur.
  5. Şatobriyanın tabağına alınarak maydanozla süslenir.
  6. Kızarmış patates ve bearnez sosla servis yapılır.

PaylaÅŸ

Fransız Mutfağı Et Yemekleri Chateauxbriand

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kuzu Kuşbaşı Bohçası

Kuzu Kuşbaşı Bohçası

3 su brd.su mercimek ile haslanir, tencereye bulgur ila...


Sebzeli Kuzu ÅžiÅŸ

Sebzeli Kuzu ÅžiÅŸ

Yoğurt, sarımsak, defne yaprağı, limon suyu, yenibahar,...


Avcı Usulü Kuzu Bacağı

Avcı Usulü Kuzu Bacağı

Soğanları kabuklarını soymadan doğrayın. Havuç, kereviz...