Chateauxbriand

Chateauxbriand
Chateauxbriand

Et Yemekleri » Chateauxbriand

Chateauxbriand malzemeleri;

  • 350/400 g chateauxbriand
  • 3 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ
  • 1 yemek kaşığı. ince kıyılmış maydanoz
  • 2/3 yemek kaşığı bernez sos

Chateauxbriand uygulama aşamaları;

  1. Chateauxbriand (şatobriyan) parçasını vurarak biraz inceltilir.
  2. Tuz lanıp biberlenir ve yağlanmış şekilde poelle yöntemiyle kızartılır.
  3. Domatesleri birkaç dakika fırında ya da ızgarada pişirilir.
  4. Mantarlar tereyağında sote yapılıp domateslerin üzerine oturtulur.
  5. Şatobriyanın tabağına alınarak maydanozla süslenir.
  6. Kızarmış patates ve bearnez sosla servis yapılır.

PaylaÅŸ

Fransız Mutfağı Et Yemekleri Chateauxbriand

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kavurma

Kavurma

1 kg kuşbaşı kuzu etini iyice yıkayıp,yarım çorba kaşığı tuzla k ...

Bonfile (Varşova Usulü)

Bonfile (VarÅŸova Us

Bonfileyi bütün olarak eğer tencereye sığmıyor ise ortadan ikiye ...

Yoğurtlu Süt Kuzusu

Yoğurtlu Süt Kuzusu

Eti kemikli olarak iri parçalara ayırın. Bir tencereye koyup haf ...