Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
İç midyeleri yıkayarak süzünüz.Bir tencereyi ocağa koyup ısıtınız ...
Balıklar kılçıkları çıkartılarak ayıklanır, yıkanır. Soğan, havuç ...
Salmon balığını fileto hazırlayın. Güvecin içine bütün malzemeler ...
Tereyağıni eritin. Ince kıyılmış mantarları, ufak doğranmış sivri ...
Soğanları ve havuçları çok ince kıyın ve sıvı yağ ile tavada yumu ...
Trança Balığı Şiş; Balığın pullarını kazıyıp yüzgeç ve solungaçla ...
Süt, un, yumurta ve tuz çukur bir kabin içerisinde çirpilir. Daha ...
Sivri bir makasla karideslerin kuyruk bölümlerindeki kabuklar çık ...
Hamsileri, kafalarını koparın ve kılçıklarını çıkararak fileto ol ...
Karidesleri ayıklayıp tuz, karabiber ve az miktarda una bulayın.K ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Balık ve Deniz
