Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
Midye içlerini temizleyip yikadiktan sonra kurulayin. Tuz katilmi ...
Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto ...
Alabalıkları ortadan keserek içlerini temizleyin. Alabalık filet ...
Kalamarlari Yikayip kuruladiktan sonra yarim parmak kalinliginda ...
Gerekli araç ve gereçleri hijyen kurallarına uygun olarak hazırla ...
Temizlenmiş barbunyaları bir cam kaba dizin. Üzerlerine çok küçük ...
Balığı ayıklayıp yıkadıktan sonra tuzlayıp yarım saat kadar bekle ...
Midyeleri guzelce yikayip temizleyin.Bes dakika kadar suyun icind ...
Balıklar kılçıkları çıkartılarak ayıklanır, yıkanır. Soğan, havuç ...
İç midyeleri yıkayarak süzünüz.Bir tencereyi ocağa koyup ısıtınız ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Balık ve Deniz
