Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
Yengeç etlerini ayıklayıp iyice süzünüz.Sudak filetolarını 2 kez ...
Alabaligin karnini yarip içini temizleyin. Bütün kilçigini çikari ...
Midyelerin üzerine tuz serperek ovuşturun, fırçalayarak yıkayın v ...
Alabalıkları temizleyip yıkadıktan sonra süzün. Tuz ve karabiber ...
Patlıcanlar boyuna kesilip süte yarım saat yatırılır.Karidesler ş ...
Baliklari temizleyin, yikayip tuzladiktan sonra firin tepsisine d ...
Karideslerin baslarini koparip kabuklarini çikartin. Sirtindaki s ...
Çiğ karidesleri ayıklayıp yıkayarak iyice kurulayınız.Küçük bir t ...
Balıkların hepsini bir kaba koyup üzerine tuz dökün ve iyice karı ...
Barbunyaları yıkayıp tuzladıktan sora bir tepsiye yerleştirin. şa ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Balık ve Deniz
