Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
Deniz mahsüllerini temizleyip yıkayın. Tuzla harmanlayarak 10 dak ...
Patlıcanlar boyuna kesilip süte yarım saat yatırılır.Karidesler ş ...
Alabaligin karnini yarip içini temizleyin. Bütün kilçigini çikari ...
Midyelerin üzerine tuz serperek ovuşturun, fırçalayarak yıkayın v ...
Yengeç etlerini ayıklayıp iyice süzünüz.Sudak filetolarını 2 kez ...
Baliklari temizleyin, yikayip tuzladiktan sonra firin tepsisine d ...
Balığın pulları kazınarak temizlenir, içi çıkarılır, yüzgeçleri v ...
Alabalıkları temizleyip yıkadıktan sonra süzün. Tuz ve karabiber ...
Balıkların hepsini bir kaba koyup üzerine tuz dökün ve iyice karı ...
Çiğ karidesleri ayıklayıp yıkayarak iyice kurulayınız.Küçük bir t ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Balık ve Deniz
