Balık Közlemesi

Balık Közlemesi
Balık Közlemesi


Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Balık ve Deniz » Balık Közlemesi

Balık Közlemesi malzemeleri;

  • 1 Kg Balık,
  • 1 Yemek Kaşığı Kırmızıbiber,
  • Tuz .

Balık Közlemesi uygulama aşamaları;

Balık Közlemesi;
  1. Balıkların pulları kazınır, içleri çekilir, (baş ve yüzgeçleri kesilmez) ve iyice yıkanır.
  2. Balığın ağzından girdirilen şiş kuyruğundan çıkarılmak suretiyle şişlere dizilir.
  3. Şişlere dizilen balıklar mangala alınır.
  4. Tuz -biber atılır.
  5. Mangal ateşinde pişirilir.
  6. Pişirme sırasında balığın derisi yansa bile önemli değildir, çünkü yerken derileri kolayca soyulacaktır.
  7. Yanında salata ve kış turşuları bulundurulur.

Paylaş

Türk Mutfağı Balık ve Deniz Balık Közlemesi

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Palamut Kızarmış Çubuk

Palamut Kızarmış Çu

Bir tavaya ay çiçek yağını alın ve yüksek ateşe oturtun.Palamutla ...

Kağıtta Barbunya

Kağıtta Barbunya

Pulları kazınmış ve ayıklanmış 1 kg barbunya balığı yıkandıktan s ...

Yengeç Terini

Yengeç Terini

Yengeç etlerini ayıklayıp iyice süzünüz.Sudak filetolarını 2 kez ...