Zeytinyağlı Kabak Musakkası

Name: Zeytinyağlı Kabak Musakkası
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Zeytinyağlı Kabak Musakkası malzemeleri : 6-7 Tane İncesinden Kabak, 1 Su Bardağı Zeytiny

Türk » Kahramanmaraş Mutfağı

Sebze Yemekleri » Zeytinyağlı Kabak Musakkası

Zeytinyağlı Kabak Musakkası malzemeleri;

6-7 Tane İncesinden Kabak,
1 Su Bardağı Zeytinyağı ,
1 Yemek Kaşığı Karışık Salça,
2 Orta Soğan,
2 Orta Domates,
Yarım Bağ Maydanoz,
Tuz .

Zeytinyağlı Kabak Musakkası uygulama aşamaları;

Zeytinyağlı Kabak Musakkası;

Bir tencereye Zeytinyağı alınır. 1 yemek kaşığı karışık salça konur.
Üzerine soğanlar doğranarak pembeleşinceye dek kavrulur.
Üzerine kabukları soyulmuş domatesler konur ve kavurma sürdürülür.
Yıkandıktan sonra ince halkalar şeklinde doğranan kabaklar tencereye alınarak yarım kavrulur.
1 su bardağı sıcak su konur.
Tuz atıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılarak pişirilir.
Zeytin yağlı kabak musakkasının yanında Pirinçli ya da bulgurlu pilavlarla, ayran, salata ve kış turşuları bulundurulabilir.