Yumurtalı Mezgit

Yumurtalı Mezgit
Yumurtalı Mezgit

Balık ve Deniz » Yumurtalı Mezgit

Yumurtalı Mezgit malzemeleri;

  • 500 Gr. Mezgit
  • 3 adet yumurta
  • 1 fincan sıvı yaÄŸ
  • 1 fincan un
  • Tuz

Yumurtalı Mezgit uygulama aşamaları;

  1. Balıkçınıza temizletmiş olduğunuz mezgitleri fileto yapıp iri parçalara bölünüz.
  2. İyice yıkadıktan sonra Tuz layınız.
  3. Tavada sıvı yağı kızdırın ve balık parçalarını ekleyerek her iki tarafını kızartınız.
  4. Yumurtaları kırıp çırpınız ve tavadaki balıkların üzerine ilave edip yumurtalar pişinceye kadar pişiriniz.
  5. Sıcak servis yapınız.


  • Dikkat:
    • Ä°stenirse tavada kızartılmış balık filetoları tavadan alınarak fırın tepsisine dizilir.
    • Çırpılmış yumurtalar üzerine dökülerek orta sıcaklıktaki fırına koyulur.
    • Bu durumda fazla yaÄŸ tavada kalacağı için daha hafif olur.

Notlar:

  • Bu yemek te Trabzon mutfağına özgü bir yemektir.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Balık ve Deniz Yumurtalı Mezgit

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Levrek Ä°slim

Levrek Ä°slim

Levreklerin derisi çıkarılıp kılçıkları temizlendikten sonra yıka ...

Paella Valanciana

Paella Valanciana

Paella Valanciana (Valensiya Usulü Paella); Hiç değişmeyen malzem ...

Alabalık (Çin Usulü)

Alabalık (Çin Usulü

Balığı boylamasına fileto çıkarın. Her iki yanını tuz ve karabibe ...