Yoğurt
Yoğurt
Kuzey Kıbrıs Genel Mutfağı
Pratik Bilgiler » Yoğurt
Yoğurt malzemeleri;
- Süt 1 Kg Taze Veya Pastörize,
- Yogurt 1 Çorba Kaşığı (Mayalık).
Yoğurt uygulama aşamaları;
Yoğurt;
- Sütümüzü iyice süzerek kısık ateşte kaynatılır.
- Yazları 60 C derece, kışları 80 C derece getiriler.
- Ayrı bir kapta yoğurt 200 ml süt ile karıştırılarak ısıtılmış süte eklenerek mayalanır.
- Mayalanan yoğurt sıcak kalabilmesi için baaniye ile sarılarak en az 3 saat mayalanır.
- Mayalanan yoğurt oda sıcaklığında kalır ve daha sonra buzdolabında muhafaza edilir.
Paylaş
Kuzey Kıbrıs Mutfağı Pratik Bilgiler Yoğurt
Siyah Zeytin
Benzer Tarifler
Sosların ve çorbaların temelini oluşturan lezzetli sıvı...
Patlıcan Kurusu Turşuluk; Yıkanan patlıcanların ba...