Üzüm Hoşafı

Üzüm Hoşafı
Üzüm Hoşafı


Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Komposto ve Hoşaf » Üzüm Hoşafı

Üzüm Hoşafı malzemeleri;

  • 1 Su Bardağı Kuru Üzüm, 
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker,
  • Yarım Limon.

Üzüm Hoşafı uygulama aşamaları;

Üzüm Hoşafı; 
  1. Üzümler iyice yıkandıktan sonra üzerlerine 4 su bardağı su konarak üzümler tâze üzüm gibi dolgunlaşıncaya dek kaynatılır.
  2. Üzerine 1 su bardağı toz şeker konur. 
  3. Yarım limon sıkılarak 5 dakika daha kaynatılır.
"K.Maraşın yaylalarında çeşitli üzümler yetiştirilir. 
Kurutulan üzümlerin en ünlülerine siyahsa “sergi” denir. 
Beyaz üzüm kurutmak için iri hetifli (taneli) “bandırma” üzümü değerlendirilir."

Paylaş

Türk Mutfağı Komposto ve Hoşaf Üzüm Hoşafı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Şeftali Komposto

Şeftali Komposto

1,5 lt suyu ve şekeri tencere içinde ocağa koyun.2-3 dakika kayna ...

Dut Kurusu Hoşafı

Dut Kurusu Hoşafı

Dut kurusundan bir avuç ayırın, kalanını tencereye alın ve üzerin ...

Armut Komposto

Armut Komposto

Armutları yıkayıp kabuklarını soyun.Ortadan ikiye kesip çekirdekl ...