Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
"Karaville yemeği, sonbaharda ilk yağmurdan hemen sonra...
Piliç iyice temizlenir ve bol suda yıkanır. Bir tencere...
Tereyağıni eritin. Ince kıyılmış mantarları, ufak doğra...
Etler tereyağında çevrilir. Et bir miktar pişince taze ...
Tost ekmeklerini kızartın ve üzerlerine tereyağı ve mar...
