Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Teltel
Teltel (Pişmaniye); Bir kazanda şeker, su, limon tuzu b...
Yanuç
Yanuç; Un ve diğer malzemelerle azar azar su ilave edil...
Pancar
Pancar; Soğanla kıyma yağda kavrulur. Üzerine ayıklanmı...
Şelame
Şelame; Derin bir kabın içine buğday unu, maya ve su ka...
Göbete
Göbete; Tavuk bir tencerenin içerisine koyulur ve haşla...
Karamalize Soğan
Karamalize Soğan; Soğanlar jülyen doğranır, tavada az y...
Ezme Fasulye
Ezme Fasulye; Barbunyalar yıkanır ve akşamdan ılık suda...
Patlıcanlı Pilav
Patlıcanlı Pilav; Patlıcanlar tamamen soyulup küp şekli...
Kemalpaşa Tatlısı
Kemalpaşa Tatlısı; Bir karıştırma kabında tatlılık peyn...
Fırında Kara Kabak
Fırında Kara Kabak; Kara kabak yıkanır ve dört eşit par...
« 1...481482483... 532 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
