Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Yağı eritin, unu koyun ve kavurun pembeleşince altını kapatın. Şe ...
Ispanakları ayıklayarak bol akar suda iyice yıkayıp iri iri doğra ...
Yoğurt, sarımsak, defne yaprağı, limon suyu, yenibahar, tuz ve ki ...
Gömleği yıkayıp 1 su bardağı ılık suda bekletin. Karaciğeri soyup ...
Elmalar soyulup içleri oyularak temizlenir. Genis yayvan bir tenc ...
Kaynayan süte, sekeri ve biraz suyla ezilmis pirinç ununu karisti ...
Biberleri yıkadıktan sonra ızgarada közleyerek pişirin. Ilınınca ...
Bamyalar sap kısmı üstten kesilerek ayıklanır. İstenirse bamyalar ...
Bir kaba soğan ve biberleri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Tencereye ...
Avladığı tavşanı önce yüzer ve kara yatırırdı babam, kanları aksı ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı
