Telmaksi
Telmaksi
Dolmalar » Telmaksi
Telmaksi malzemeleri;
- 1 kg. kabak,
- 400 gr. kiyma,
- 2 adet sivri biber,
- 1 orta boy domates,
- 1 orta boy sogan,
- 2 yemek kasigi salça,
- Yarim demet maydanoz,
- Karabiber,
- kirmrzibiber,
- Tuz ,
- Sarmisak,
- Yogurt,
Telmaksi uygulama aşamaları;
- Kabaklar yikandikdan sonra kazinarak ortadan ikiye bölünüp, dolma gibi
oyulur.
- Sirasi ile sogan, kiyma, sivribiber, domates kavrulur.
- Maydanoz ve
baharatlar eklenir.
- Oyulmus kabaklar yagda kizartilir ve içlerine kavrulan
kiyma doldurularak tencereye dizilir.
- Salçali su (fazla olmamak kaydiyla)
eklenir.
- Hafif ateste 15 dakika pisirilir. Sarmisakli yogurtla servis yapilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Dolmalar Telmaksi
Erik Dolması
Benzer Tarifler
Kırmızı biberin sap tarafında bir kapak kesin, çekirdekleri ve be ...
Soganlari bas kisimlarini kes, soy, yika. Diger yanda tencereye 2 ...
Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini üsten bıçağın burnu ile ke ...