Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Önceden kasaba kemiklerini çıkarttırdığınız ve inceltti...
Ilk olarak tavuk gögüslerini rulo yaparak ya da kesip ü...
Fırını 18O C'ye ısıtın. Büyük ve derin olmayan bir güve...
Haşlanmış tavuk eti ve salam kıyılır. Maydanoz ayıklanı...
Zeytinyağını tavada ısıtın. Pilicin her iki tarafını k...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Mutfağı
