Şıpsı

Name: Şıpsı
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 7 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Şıpsı malzemeleri : 1 Adet Bütün Tavuk250 G Pirinç2 Adet Kuru Soğan1 Yemek Kaşığı Mısır

Tavuk ve Hindi » Şıpsı

Şıpsı malzemeleri;

1 Adet Bütün Tavuk
250 G Pirinç
2 Adet Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Mısır Unu
1 Yemek Kaşığı Buğday Unu
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Çorba Kaşığı Ayçiçek Yağı
2 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Kişniş
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz
Yeteri Miktar Su

Şıpsı uygulama aşamaları;

Şıpsı;

Bütün bir tavuk bölünerek parçalara ayrılır.
İki adet yemeklik doğranmış kuru soğan salça ile kavrulur ve parçalara ayrılmış tavuk etleri ile birlikte tencereye konulur.
Üzerine Pirinç, dövülmüş sarımsak, kişniş, karabiber ve Tuz ilave edilir.
Ardından tencerenin yarısına gelecek kadar su eklenir ve kısık ateşte 40 dakika kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başladığında üzerine mısır ve buğday unu eklenerek 10 dakika daha yavaşça karıştırılarak kaynatılır.