Sebzeli Terrin
Sebzeli Terrin
Mezeler ve Ordövrler » Sebzeli Terrin
Sebzeli Terrin malzemeleri;
- 250 gr. havuç
- 250 gr. ıspanak
- 250 gr. karnabahar
- 5 yaprak jelatin
- Tuz
Sebzeli Terrin uygulama aşamaları;
- Havuç, ıspanak ve karnabaharı ayrı ayrı haşlayın ve buzlu suya çıkartın.
- Suyunu süzüp mikserde ayrı ayrı püre yaparak, tel süzgeç ile süzün.
- Jelatinleri buzlu suda 15-20 dakika bekleterek az su ile eritin ve püre yaptığınız sebzelere eşit oranda pay edin.
- Tuz unu ilave ettikten sonra terin kalıplarını, önce havuç püresini koyup, soğuk dolapta hafif sertleşmesi için 5 dakika bekletin.
- Daha sonra karnabahar ve ıspanak püresi için de aynı işlemi tekrarlayın.
- Yaklaşık 2 saat dolapta beklettikten sonra servis yapın.
Paylaş
Fransız Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Sebzeli Terrin
Zeytinyağlı Baklalı Enginar
Benzer Tarifler
Barbunyalarımızı bir gün önceden ıslatalım ve iyice yık...
Bir çeşit cacık olan sirke salatası, ana malzemesi sirk...