Zeytinyağlı Barbunya Pilaki
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki
Mezeler ve Ordövrler » Zeytinyağlı Barbunya Pilaki
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki malzemeleri;
- Barbunya:500gr
- Zeytinyağı :150ml
- Soğan:200gr
- Patates:2ad(minik küp)
- Havuç:(minik küp)
- 5 dis sarimsak
- Tuz , seker
- Salça:75gr
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki uygulama aşamaları;
- Barbunyalarımızı bir gün önceden ıslatalım ve iyice yıkıyalım.
- Soğanlarımızı minik minik doğruyalım ve Zeytinyağı nda kavuralım tamamiyle altın sarısı oluncaya kadar ve havuçlarımızı,ekleyelim ve salçamızı, suyumuzu ekleyip ağır ateşte kaynatalım.
- Bu arada barbunyalarımızı ayrı bi tencerede kaynatalım ve piştikten sonra
üzerine sıcak su dökelim pilakimizin rengi bozulmasın.
- Barbunyalar piştikten sonra yaptığımız pilaki sosuna atalım ve kaynatalım ardından patatesleri attıktan sonra bir taşım kaynatıp altını kapatalım.
- Hızlı soğutma yapmamız gerekir tenceremizi buz kalıbının üstne oturtup yavaş yavaş karıştırarak soğutalım.
Paylaş
Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Zeytinyağlı Barbunya Pilaki
İç Sulu Kıyma
Benzer Tarifler
Manda Yoğurdu; İlk olarak manda sütü kısık ateşte kaynatılır ve ı ...
Unu, kabartma tozunu ve tuzu geniş bir kasede karıştırın. Yumuşak ...
Porselen, ya da cam kaseye çok taze bir yumurtanın sarısını, tuz ...