Sarmalar
- Sarmalar ; Sarma, Yaprak sarması ya da Yaprak
dolması, bulgur ya da pirinç başta olmak üzere çeşitli iç malzemelerin,
genellikle beyaz lahana, kara lahana, dut yaprağı, kiraz yaprağı veya
asma yaprağıyla sarılmasıyla yapılan bir yiyecek.
- Osmanlı mutfağı kökenli olup, Osmanlı İmparatorluğu'nun hüküm sürdüğü topraklarda yapılmaktadır.
- Daha çok Ege mutfağına özgü olan Zeytinyağlı sarma ya da kıymalı sarma şeklinde farklı çeşitleri vardır.
Sütlü Sarma
Yer yaprağının saplarını ayıklayıp yıkayın. Büyük bir t...
Lahana Sarması
Yemeklik dogradiginiz sogani ve kiymayi zeytinyaginda k...
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Yapraklari sicak suda 5 dakika bekletin, avuç içiyle iy...
Pazi Sarması
Pazi yapraklarini az tuzlu suda haslayin ve süzün.Kiyma...
Mercimekli Lahana Sarma
Sicak suda lahanalari haslayin. Haslanmis mercimek, inc...
Etli Yaprak Sarması
Soğanlar çok ince doğranır veya rendelenir.Öbür malzeme...
Zeytinyağlı Lahana Sarması
Tencereye incecik kiyilmis sogan, fistik, tuz ve yagi k...
Bulgurlu Pazı Sarması
Bulguru yikayip biraz bekletin. Sogani ve maydanozu inc...
Fasulyeli Lahana Sarması
Bir tencerede yagi isitin. Sogani ekleyip, 5 dakika haf...
İki Renkli Sarma
lspanak yapraklarini kaynar suya batirip çikarin. Tavuk...
« 123... 5 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sarmalar
