Sarmalar
- Sarmalar ; Sarma, Yaprak sarması ya da Yaprak dolması, bulgur ya da pirinç başta olmak üzere çeşitli iç malzemelerin, genellikle beyaz lahana, kara lahana, dut yaprağı, kiraz yaprağı veya asma yaprağıyla sarılmasıyla yapılan bir yiyecek.
- Osmanlı mutfağı kökenli olup, Osmanlı İmparatorluğu'nun hüküm sürdüğü topraklarda yapılmaktadır.
- Daha çok Ege mutfağına özgü olan Zeytinyağlı sarma ya da kıymalı sarma şeklinde farklı çeşitleri vardır.
Lahana Sarması
Yemeklik dogradiginiz sogani ve kiymayi zeytinyaginda k...
Pazi Sarması
Pazi yapraklarini az tuzlu suda haslayin ve süzün.Kiyma...
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Yapraklari sicak suda 5 dakika bekletin, avuç içiyle iy...
Mercimekli Lahana Sarma
Sicak suda lahanalari haslayin. Haslanmis mercimek, inc...
Etli Yaprak Sarması
Soğanlar çok ince doğranır veya rendelenir.Öbür malzeme...
İki Renkli Sarma
lspanak yapraklarini kaynar suya batirip çikarin. Tavuk...
Zeytinyağlı Lahana Sarması
Tencereye incecik kiyilmis sogan, fistik, tuz ve yagi k...
Bulgurlu Pazı Sarması
Bulguru yikayip biraz bekletin. Sogani ve maydanozu inc...
Zeytinyağlı Lahana Sarması
Lahanalari yapraklarini ayirip yikadiktan sonra genis b...
Ekşili Sarma
Etli yaprak sarmasının aynısı yapılır. Ancak kıymanın 3...
« 123... 6 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sarmalar Mutfağı
