Pişi
Pişi
Türk Amasya Mutfağı
Aperatif Yiyecekler » Pişi
Pişi malzemeleri;
- 1 Kg. Un
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
- Tuz
- Aldığı Kadar Ilık Su
- Kızartma İçin Sıvı Yağ
Pişi uygulama aşamaları;
Pişi;
- Un çukurca bir kap üzerine alınır ortası açılır.
- İçerisine malzeme katılır.
- Ilık suyla kulak memesinden biraz yumuşak hamur yoğrulur.
- Üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır.
- (Yaklaşık 1 saat) mayalanan hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler yapılır.
- Hamur tahtasında 0,5 cm kalınlığında elle vurularak açılır.
- Tavada yağ kızdırılır.
- Kızgın yağ konularak alt üst yapılarak pişirilir.
- Ramazan aylarında bilhassa sahurda duru pekmezle birlikte yenir.
- Arzu edilirse içerisine çökelek peynir konulabilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Pişi
Cırıkta
Benzer Tarifler
Mor Soğan TurşusuBir tencere içerisinde şalgam suyu, üzüm sirk es ...
Peyniri çirparak tost ekmekgine önlü arkali sürün. Önce jambon, s ...
Cevizli Gözleme; Un ve tuz genişçe bir kaba konur ve üzerine azar ...