Mamzana

Mamzana
Mamzana

Mezeler ve Ordövrler » Mamzana

Mamzana malzemeleri;

  • 6 patlican
  • 4 domates
  • 5-6 sivir biber
  • 1 demet maydanoz
  • 750 gr. yogurt
  • 3 dis sarimsak
  • 2 yemek kasigi margarin
  • 1 çay kasigi kirmizibiber
  • Tuz

Mamzana uygulama aşamaları;

  1. Patlicanlar ucundan baslayarak ocakta çevire çevire közlenir.
  2. Kabuklari soyulup incecik kiyilir.
  3. Domates, sivri biber ve maydanoz küçük dogranip patlicanlara katilir.
  4. Tuz atilir.
  5. Üzerine sarimsakli yogurt dökülüp, kirmizibiberli yag gezdirilir.

Paylaş

Meksika Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Mamzana

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Acılı Fasulye Ezme

Acılı Fasulye Ezme

Kuru fasulyeler yıkanıp bir gün öncesinde suda bekletilir.Püre kı ...

Falafel

Falafel

Kirmizi sogan, sarmisak, kisnis, kimyon, biber ve kabartma tozunu ...

Tarhana Köftesi

Tarhana Köftesi

Tarhana Köftesi; Geniş plâklar hâlindeki tarhanalar ceviz ...