Levrek Buğulama
Levrek Buğulama
Balık ve Deniz » Levrek Buğulama
Levrek Buğulama malzemeleri;
- Levrek 1 adet
- Arpacık Soğan 30 g
- Sarımsak 5 g
- Maydanoz 5 g
- Deniz Tuz u 3 g
- Beyaz Biber 2 g
- Zeytinyağı 20 ml
- Tereyeğı 20 g
- Misket Limonu 60 g
Levrek Buğulama uygulama aşamaları;
- Levrek pullarından ve iç organlarından temizlendikten sonra karın kısmından açılarak kelebek şekli verilir.
- Kafası ayrıldıktan sonra fırın tepsisine derisi altta kalacak şekilde yerleştirilir.
- Soyulmuş arpacık soğan ve sarımsaklar ortadan ikiye bölünür.
- Bütün malzemeler balığın pişeceği tepsiye ilave edilir.
- Üzeri folyo ile kaplı olarak 150°C derecede 30 dakika pişirilir.
- Süre bitince 5 dakika da üzeri açık şekilde pişirilir.
- Servis tabağına alınan balığın üzerinde önceden hazırlanan rezene salsa ilave edilerek servis edilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Balık ve Deniz Levrek Buğulama
Balık Stok
Benzer Tarifler
Deni̇z Mahsüllü Kepçe Dolma; Makarna; Pazı yaprakları k...