Kuru Baklagiller
- Kuru Baklagiller ; Baklagiller (Fabaceae), Fabales takımından çoğunu otsu bitkilerin oluşturduğu çalı ve ağaç türlerini de içeren büyük bir familya.
- 400 cins ve 10.000 dolayında tür içerir. Fasulye, bakla, nohut, soya, mercimek, bezelye gibi insan gıdası olarak kullanılan türler bu familyadandır.
- Baklagiller otsu bir yapıya sahip olabildikleri gibi odunsu bir yapıya da sahip olabilirler.
- Yalancı akasya, yabani keçiboynuzu, akasya, gülibrişim gibi türler odunsu yapıya sahiptir.
Kuru fasulye akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyuyla birli...
Fasulyeleri akşamdan ıslatın. Üzerini 2-3 parmak örtece...
İşkembe temizlenir kuşbaşından biraz daha büyük parçala...
Bir gece önceden suda bekletilen fasulye, orta ateşte d...
Zeytinyağlı Taze Barbunya Fasulyesi
Barbunyaları ayıkladıktan sonra yıkayıp süzün. Bir tenc...
Kuru fasulyeyi ılık suda akşamdan ıslatın. Sabah hafif ...
Soganlar ince dogranip margarin ile genis bir tavada ka...
Kuru fasulyeleri yıkayıp akşamdan, ya da 5-6 saat önced...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Kuru Baklagiller Mutfağı
