Kıymalı Domatesli Yumurta

Name: Kıymalı Domatesli Yumurta
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Kıymalı Domatesli Yumurta malzemeleri : 250 G Kıyma, 1 Kg Domates, 2 Soğan, 7-8 Y

Türk » Kahramanmaraş Mutfağı

Yumurtalı Yemekler » Kıymalı Domatesli Yumurta

Kıymalı Domatesli Yumurta malzemeleri;

250 G Kıyma,
1 Kg Domates,
2 Soğan,
7-8 Yeşilbiber,
1 Çay Bardağı Yemeklik Yağ,
5 Yumurta,
1 Çay Kaşığı Karabiber,
Tuz .

Kıymalı Domatesli Yumurta uygulama aşamaları;

Kıymalı Domatesli Yumurta;

Uygun bir tepsiye Kıyma konur.
Suyunu bırakıncaya dek kavrulur.
2-3 yemek kaşığı yemeklik yağ konarak kavurma sürdürülür.
Üzerine 2 soğan doğranarak kavurma sürdürülür.
Soğanlar pembeleşince üzerine kabukları soyulmuş domatesler ve yeşil biberler doğranır.
(İstenirse pul biber de konabilir.)
Tuz atılır.
Tepsinin üzeri bir kapakla kapatılarak ve ara ara karıştırılarak pişirilir.
Domatesler pişince ara ara yumurtalar kırılır. Kapağı kapatılarak birkaç dakika daha pişirilir.
Servis yapılırken üzerine kara biber atılır.
Yanında ayran ve salata bulundurulabilir.