Kestaneli Kuru Fasulye
Kestaneli Kuru Fasulye
Kuru Baklagiller » Kestaneli Kuru Fasulye
Kestaneli Kuru Fasulye malzemeleri;
- Kuru fasülye:500gr(bir kaç saat önceden ıslamaız yeter.)
- Kestane:250gr
- Kuzu Kuşbaşı:250gr
- Soğan:2ad(orta boy)
- Domates:2ad
- Biber:150gr
- Tuz
- Karabiber
- Bulyon
- Kırmızı pul biber
- Sıvı yağ:50ml
- Tereyağ:50ml
Kestaneli Kuru Fasulye uygulama aşamaları;
- Isaltığımız kuru fasulyeleri yıkayıp orta ateşte kaynatalım.
- Soğanlarımızı doğrayalım kestanelerimizi soyup ılık suda 15 dakika bekletip kabukları rahat soyulur.
- Margarinimizi tencerede kızdıralım etlerimizi kavuralım.
- Etler kanını bırakıp çekinceye kadar kavuralım sonra soğanlarımızı kavurmaya başlayalım soğanlarımız iyice kavrulduktan sonra kestanelerimizi ekleyelim yaklaşık 10 dak kavuralım ve salçamızı ekleyelim kavuralım su ekleyip bir taşım kaynatıp yemeğin kef(köpüklerini) alalım haşladığımız fasulyeyi ekleyip bir taşım kaynadıktan sonra kef'lerini alalım ve en son pişmeye yakın baharatları atıp ve domates biberi atınız ve kısık ateşe alıp piştikten sonra ağzı kapalı kısa süre kaynatalım.
Paylaş
Türk Mutfağı Kuru Baklagiller Kestaneli Kuru Fasulye
Patatesli Börülce
Benzer Tarifler
Tavuk etleri et döveceği yardımı ile dövülerek ince bir şekilde a ...
Gallo Pinto; Tava yeterince ısınınca ince doğranmış soğanlar ekle ...
Akşamdan ıslattığınız 1 su bardağı nohutu ve yarım kg işkembeyi a ...