Kebaplar
- Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
- Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.
- Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.
- Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir. Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Kuşbaşı Kebap
Kuşbaşı Kebap; Etleri yumuşatmak için eskiden zeytinyağı ile ...
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı; Baş kısımları kesilen patlıcanlar yıkanır v ...
Patlıcan Gürcü Keba
Patlıcan Gürcü Kebabı; Gürcü kebabının patlıcanları orta boy ...
Patlıcan Saksı Keba
Patlıcan Saksı Kebabı; Patlıcanların kalın olanları seçilir. ...
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı; Patlıcanlar iyice yıkanıp baş kısımları kes ...
Kâğıt Kebabı
Kâğıt Kebabı; Soğanlar orta büyüklükte doğranır. Kuşbaş ...
Kıyma Kebabı
Kıyma Kebabı; Önce kıyma avcarlanır. Yani tuz, biber ve ...
Salçalı Kebap
Salçalı Kebap; Yarım kg kıyma yeterince tuz ve biber atılıp ...
Soğan Kebabı
Soğan Kebabı; Kıymaya tuz, biber ve kekik konarak yoğrulur.C ...
Patlıcan Bohça Keba
Patlıcan Bohça Kebabı; Kalın ve uzun patlıcanların baş kısım ...
« 1...151617 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Kebaplar
