Kavurmalı Düğün Çorbası

• 
• Genel
• 5 Kişilik
• 15 dk.
• 30 dk.

• 150 g kavurma
  
• 2 yemek kaşığı un
  
• 3 yemek kaşığı tereyağı
  
• 7 su bardağı su
  
• 1 dal taze kekik
  
• 1 adet yumurta sarısı
  
• Granül sarımsak
  
• Sirke
  
• Tuz ve çekilmiş tane ak biber

1. Tencereye 6 su bardağı suyu ekleyin ve kaynatın.
   
2. Mayonez tenceresine un, yoğurt, limon suyu, sirke, Tuz , ak biber, yumurta sarısı ve
   
3. 1su bardağı soğuk suyu ekleyin ve akışkan hale gelene kadar çırpın.
   
4. Su kaynadıktan sonra süzgeçle karışımı yavaş yavaş tahta kaşıkla ters yüz yaparak bağlayın.
   
5. Bir taşım kaynayana kadar karıştırın. Tereyağında kekiği yakın ve çorbanın içerine ekleyin.
   
6. Sarımsak granülüde ekleyin ve kaseye alın.
   
7. Kavurma?yı küp küp doğrayın ve çorbaya ekleyin.
   
8. Sıcak servis yapın.

Paylaş

Osmanlı Mutfağı Çorbalar Kavurmalı Düğün Çorbası