Karın Haşlaması
Karın Haşlaması
Türk » Kahramanmaraş Mutfağı
Sakatatlar » Karın Haşlaması
Karın Haşlaması malzemeleri;
Karın Haşlaması uygulama aşamaları;
Karın Haşlaması;
- İşkembeye K.Maraşta “karın” denir.
- Karın iyice yıkandıktan sonra bıçakla iyice kazınır.
- Hiç pislik kalmadığına inanılınca bol su ile iyice yıkanır.
- El büyüklüğünden biraz daha küçük parçalar şeklinde doğranır ve bir tencerede karınlar yenecek kıvama gelene dek haşlanır.
- Pişmeye yakın Tuz atılır.
- Pişen karınların suyu süzülür.
- Sıcak olarak servis yapılır.
- Karın haşlamasının yanında ayran, salata ve yeşillikler bulundurulur.
Paylaş
Türk Mutfağı Sakatatlar Karın Haşlaması
Karınlı Saç Kavurması
Benzer Tarifler
Büyük bir tavada tereyağın yarısını (4 çorba kaşığı) orta ateşte ...
Fırında Kuzu Kelle; Kuzu kelle 15-20 dakika kısık ateşte haşlanır ...
Şarap, defne yaprağı, kıyılmış sarımsak, karanfil ve karabiber ta ...
