Kalacoş
Kalacoş
Et Yemekleri » Kalacoş
Kalacoş malzemeleri;
- 3 adet tandır ekmeği (yufka ekmeği)
- 200 gr. tereyağı (13 çorba kş.)
- 200 gr. soğan (ince kıyılmış), (2 orta boy)
- 200 gr. kavurma
- 100 gr. kurut (keş ya da çökelek)
- 1 çay kş, kuru reyhan
- 1 çay kş. kırmızı pulbiber.
Kalacoş uygulama aşamaları;
- Tandır ekmeğini iri parçalara ayırıp tabağa koyun.
- Tavada tereyağını eritin.
- Yağ kızınca soğanları içinde, pembcleşinceye kadar kavurun.
- Kavrulmuş soğanlara kavurmayı ekleyip karıştırın, Tuz unu ayarlayın.
- Kurutu azıcık ılık su ile ezip topaklarını dağıtın.
- Tavadaki malzemeye ekleyip bir taşım kaynatın ve tavayı ateşten alın.
- Hazırladığınız bu malzemeyi tabakdaki ekmeklerin üzerine boşaltın.
- Üzerine reyhan ve pulbiber serpiştirerek servis yapın.
Paylaş
Osmanlı Mutfağı Et Yemekleri Kalacoş
Medfune
Benzer Tarifler
Sebzeleri temizleyip yıkayın. Patatesi iri parçalar halinde doğra ...
Etler tereyağında çevrilir. Et bir miktar pişince taze soğan ve d ...
Etleri yıkayıp, bir tencerenin dibine dizin.Üzerlerine ince kıyıl ...