Kahiye

Name: Kahiye
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Kahiye malzemeleri : Taze peynirTereyağıHamur için:1 yumurtaUnKabartma tozuSuŞerbeti için:SuŞe

Kahiye
Kahiye

Hamur Tatlıları » Kahiye

Genel
5 Kişilik
20 dk.
35 dk.

Kahiye malzemeleri;

Taze peynir
Tereyağı

Hamur için:

1 yumurta
Un
Kabartma tozu
Su

Şerbeti için:

Su
Şeker
Limon

Kahiye uygulama aşamaları;

Bir yumurta, alabildiği kadar un, biraz kabartma tozu ve suyla yoğrulan hamur yufka şeklinde açılır.
İki tarafından katlanarak ortasına taze peynir eklenip kenarlarından kapatılır.
Tavaya bir yemek kaşığı tereyağı eklenir, eridikten sonra hazırlanan yufkalar kızartılarak ocaktan alınır.
Önceden hazırlanmış soğuk şerbet, sıcak olan yufkaların üzerine dökülür ve servis edilir.