Kağıtta Lüfer

Name: Kağıtta Lüfer
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Kağıtta Lüfer malzemeleri : 4 Adet Lüfer3 Adet Kuru Soğan3 Adet Domates4 Adet Sivri Biber1 Deme

Türk İstanbul Mutfağı

Balık ve Deniz » Kağıtta Lüfer

Kağıtta Lüfer malzemeleri;

4 Adet Lüfer
3 Adet Kuru Soğan
3 Adet Domates
4 Adet Sivri Biber
1 Demet Maydanoz
1 Kahve Fincanı Zeytinyağı
1 Adet Limon
Tuz
Karabiber

Kağıtta Lüfer uygulama aşamaları;

Kağıtta Lüfer;

Lüferleri temizleyip fileto çıkartın, yıkayın, suyunu süzün.
Soğanları yarım halka doğrayın, Tuz serpip ovun.
İnce kıyılmış maydanozu ekleyin.
Domatesleri soyup ince doğrayın.
Yağlı kâğıdın içine Zeytinyağı sürün, soğanlı maydanozun yarısını kâğıda serin, 2 adet filetoyu soğanların üzerine döşeyin, Tuz ve biber, serpin, balıkların üzerine soğanlı harcı serin, onun da üzerine domates ve sivri biberi koyarak kâğıdı sıkıca kapatın.
Balıklar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Balık paketlerini orta ısılı fırında 45 dakika pişirin.
Limon suyu gezdirerek sofraya getirin.