İsveç Köftesi
İsveç Köftesi
Köfteler » İsveç Köftesi
İsveç Köftesi malzemeleri;
- Kıyma 500 G
- Kuru Soğan 1 Orta Boy
- Tuz suz Lor 1 Su Bardağı
- Süt 3 Yemek Kaşığı
- Bayat Ekmek İçi 2 Dilim
- Tuz 1,5 Tatlı Kaşığı
- Yenibahar ½ Tatlı Kaşığı
- Kimyon ½ Tatlı Kaşığı
- Sıvı yağ 1 Yemek Kaşığı
- Karabiber ½ Tatlı Kaşığı
- Sirke 2 Yemek Kaşığı
- Un 2 Yemek Kaşığı
- Et Suyu 2 Su Bardağı
- Maydanoz ½ Demet
İsveç Köftesi uygulama aşamaları;
İsveç Köftesi;
- Lor peyniri süt ile iyice ezilir.
- Rendelenmiş kuru soğan, Kıyma, ekmek içi, Tuz ve baharatlar ile iyice yoğrulur.
- Harçtan parçalar koparılıp yuvarlanır.
- Tepsiye dizilerek buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
- Sıvı yağ tavada ısıtılır.
- Köfteler çevrilerek pişirilir, ayrı bir kapaklı kapta soğumadan bekletilir.
- Tavadaki yağ ve köfte parçaları süzülür.
- Sirke dökülür ve neredeyse buharlaşana kadar ısıtılır.
- Un ve et suyu eklenir.
- Karıştırarak 8-10 dakika koyulaşana kadar pişirilir.
- Sos süzülür ve köftelerin üzerine dökülür, ince kıyılmış (brunoise) maydanoz ile servis edilir.
Paylaş
İsveç Mutfağı Köfteler İsveç Köftesi
Kadınbudu Köfte
