Fransız Merengi
Fransız Merengi
Kurabiyeler » Fransız Merengi
Fransız Merengi malzemeleri;
- 50 gr yumurta beyazı
- 2 damla limon suyu
- 90 g şeker
Fransız Merengi uygulama aşamaları;
- Yumurta beyazını ve limon suyunu çırpıcı ile çırpınız.
- Yumurta beyazı 3-4 katına ulaşınca şekeri yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam ediniz.
- Stiff peak kıvamına gelince sıkma torbasına alın.
- Çeşitli şekillerde sıkıp 100 derecede kurutun.
Paylaş
Fransız Mutfağı Kurabiyeler Fransız Merengi
İsviçre Merengi
Benzer Tarifler
Ön hazırlık olarak fırını 160 derece ısıtalım. İki adet fırın tep ...
İtalyan Merengi'ni yaparken 118 derece şeker şurubu kullanılır.Sı ...
Ön hazırlık olarak fırını 160 derecede ısıtın.Yağ, şeker, yumurta ...