Francala Kadayıfı

Name: Francala Kadayıfı
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Osmanlı
Ingredients: Francala Kadayıfı malzemeleri : 1 adet fırın ekmeği500 gr. beyaz telkadayif250 gr. kaymak150 gr

Bayat Ekmekler » Francala Kadayıfı

Francala Kadayıfı malzemeleri;

1 adet fırın ekmeği
500 gr. beyaz telkadayif
250 gr. kaymak
150 gr. tereyağı

Şurbu için:

250 gr. bal
200 ml.su

Francala Kadayıfı uygulama aşamaları;

Ekmekleri dilimleyin. Fırın tepsisini yağlayıp, ekmek dilimlerini içine dizin. Üzerine bir kat kadayıf serip kaymakları döşeyin. Kalan kadayıfı kaymakların üzerine kapatın.
Tavada tereyağını kızdırın. Kızgın yağı kadayıfın üzerine gezdirin. Tepsiyi kısık ateşe oturtup, çevirerek altını pişirin. Altı kızaran kadayıfı başka bir tepsiye ters çevirip, öbür yanını da kızartın.
Bu arada balı su ile bir taşım kaynatıp, soğumaya bırakın. Kızaran kadayıfı ateşten alın. Üzerine soğumuş şerbeti gezdirin. Üzerine soğumuş şerbeti gezdirin. Kadayıf şerbeti çekip soğuyuncaya kadar bekleyip, servis yapın.
Not: Kadayıfın arasına kaymak yerine dövülmüş badem de koyabilirsiniz.